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植物性化學成分（phytochemicals）抑制癌細胞成長的機制

（7）植物類雌激素之拮抗作用. 具有減低雄性或雌性激素對細胞之作用，因而抑制與荷爾蒙相關之癌細胞的成長。 （8）膳食纖維降低腸道致癌物對人體的影響.

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