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植物性飲食與可持續發展
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https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/features/earth-day-michelin-green-star-restaurants-asia-sustainable-practice
世界地球日:亞洲米其林綠星餐廳如何投入綠色永續作為?
從落實一個只採用永續、有機和本地食材的食材搜購系統、透過「綠色星期一」員工餐來提高意識,並在廚房中以植物性替代品取代塑膠,餐廳的永續行動都羅列在 ...
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