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植物培養基製作
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【2021 ILSI 總會年會摘要】 Alternative Proteins
目前有3類替代蛋白質的生產平台,包括植物基、微生物發酵、動物細胞培養,由上游原料開發(作物、宿主、細胞株)、中游製造(原料/培養基優化、製程 ...
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