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烹調方式、技巧竟能影響健康？健康食物一定不好吃？

許多水果果皮含有豐富營養素（膳食纖維、各種植化素）入菜烹調宜保留果皮。 8. 奶類：. □ 牛奶蛋白質在遇熱後會變性凝結成塊、影響外觀口感，乳品要入菜 ...

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