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花蓮-自強夜市蔣家創意官財板- 米厝商行部落格 - farmer-rice.com

花蓮 蔣家官財板，炸的方法就跟台南棺材板有很大的不同，花蓮蔣家官財板是裏上蛋液下鍋炸，不把吐司炸到酥，而是炸到外表的蛋液酥香為止。

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