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台南美食：赤崁食堂 - 1111南台灣

店內貼滿了介紹說，其實棺材板最早的名稱叫「雞肝板」，當時是用雞肝等等的內臟去製作，不過現在已經改為西式化的海鮮濃湯當餡料。擅長西餐的烹調的第一代主廚許六一 ...

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