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... - 第 16 頁 - Google 圖書結果

... 抹茶粉請使用烘焙專用的無糖抹茶粉(如森半的無糖抹茶粉) ,一般沖泡用的綠茶粉因為不耐高溫,烘烤之後顏色會變。高筋麵粉本書的麵包大多使用高筋麵粉,筋性足夠,才能做出 ...

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