1. 购买成熟的椰枣,收集枣核。你可以在超市买到椰枣。把椰枣切开,从中间取出枣核。把枣核放在一边,枣肉可以食用,也可以扔掉。 表皮略微变皱或者有粘液流出都是椰枣成熟的标志。 2. 将枣核洗净,除去残余的果肉。用水彻底冲洗枣核,刷掉残余的果肉。如果果肉难以去除,就把枣核浸泡在热水中,24小时后再试着刷去果肉。 3. 用清水把枣核浸泡48小时。在杯子或碗中倒入冷水,放入枣核浸泡。你需要每天倒去陈水,换上清水。这样做可防止霉菌生成。 浸泡是为了让枣核的外壳吸收水份,为发芽做准备。 把浮 ...
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