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植物油裡的反派角色？「棕櫚油」催人胖又傷血管！

棕櫚油本身不含膽固醇和反式脂肪，且棕櫚油的發煙點相當高，約為230℃，因而成為部分餐廳的油炸用油（油炸溫度約160～200℃）。然而，這樣會比較健康嗎？

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