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安心有來「油」 | 食品與廠商| 專題文章 - 天天里仁

飽和脂肪比例較高、較為安定的椰子油與棕櫚油適合長時間高溫烹煮或油炸； ... 油鍋開始起煙的溫度稱為「發煙點」，一旦加熱超過發煙點的溫度，油就會 ...

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