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炸大豆油有「反式脂肪」 攤販傻眼 TVBS新聞網
而發煙點只有107度葵花油,則比較適合用來涼拌,不過營養專家提醒,棕櫚油雖然在高溫之下比較穩定,但是飽和脂肪酸含量高達50%以上,一樣對心血管不 ...
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