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臺北市衛生局公布109年油脂類產品反式脂肪酸標示查核結果

... 反式脂肪，應減少攝食該類食品。奶油產品一般使用於烘焙產品做為製程原料，其最終產品之反式脂肪量會遠低於檢出值。至於沙拉油、棕櫚油、油炸油、酥油 ...

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