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為什麼泡麵、油炸薯條、膨化食品等生產都要用棕櫚油？ - 劇多

超市使用棕櫚油優點主要就是相對低價，耐炸不容易氧化發黑，以減少換油次數利於控制成本，缺點是高溫時有股難聞怪味，（不過成品食物你是吃不出來 ...

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