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青椒、甜椒「苦澀味變成甜」只要一動作！4 種切法大大影響口感

烘烤的過程會讓甜椒（青椒）本身的風味濃縮，尤其在製作燉菜、湯品時，香氣和甜味都會更濃郁。 將甜椒放入冷水中，可輕鬆剝去表面焦掉的外皮，洗淨後擦乾， ...

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