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軟糖、棉花糖也能變素的？燕麥蛋白可取代明膠 - 食力

明膠主要取自於動物的骨骼、動物皮等，也正是因為取用這樣的原料，使得這類糖果屬於葷食，但現在科學家發現燕麥蛋白具有取代明膠的潛力，也就是說未來這類 ...

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