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梅頭肉部位
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買豬肉時,一定喊出這6個字,老闆一聽是懂行的,不敢糊弄你
梅花肉也叫梅頭肉,頸背肉,位於豬肩胛上的肉,梅花肉這個名字的得來,是因為這塊肉很特別,瘦肉當中夾著均勻的少許肥肉,像雪花一樣,又形同梅花, ...
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