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我家梅酒、梅醋方式以及剩餘醜梅子的變化處理－做梅子果醬！

先講比例好了，我是用青梅1kg+粗冰糖500g+白蘭地1800ml，差不多是2：1：3.6左右的配比。 比較方便記好製作的比例是 糖:梅子:酒=1:2:4

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