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这样做出来的梅菜扣肉，香而不腻，超级下饭！

这所谓“梅菜”（ 也叫“霉干菜”），就是腌好的芥菜、油菜、白菜或雪里蕻在开水里煮熟后，再取出晒干，全国很多地方都会制作梅菜，用来制作各类菜肴，像梅菜蒸猪肉、梅菜扣肉 ...

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