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鹿角膠為上品，謂：鹿茸「味甘，性溫。主漏下惡血

鹿茸是鹿科動物梅花鹿Cervus nippon Temminck或馬鹿C. elaphus Linnaeus.的雄鹿頭上未骨化而密生茸毛的幼角，已骨化的角稱鹿角，鹿角經煎熬製成的膠塊為鹿角膠。

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