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梅花肉挑選
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國產豬肉料理技巧實作分享會—楊蕊萍營養師 - 大享食育協會
前腿肉:脂肪少、膠質多,怕吃油的人,常會挑選此部位;肉質比梅花肉結實一點,口感上較為適中。 料理方式:因肉質比後腿來得Q,適合紅燒、燉煮至熟 ...
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「梅花肉挑選」
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