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梅花牛排去筋
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這種牛肉哪裡買?
看起來是梅花牛排... 賣場中有標梅花沙朗的部位..不想買嫩肉精,就準備鳯 ... 完全去筋(會去掉約1/4或更多)+舒V的(Sous Vide *)低溫烹調的冷藏嫩肩里肌 ...
確定!
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