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選牛奶看殺菌溫度？ 營養師：僅影響口感| 媒體文章| 訊息專區

... 須經過專業殺菌程序後才能飲用，否則有安全疑慮，但目前台灣市售鮮乳多採用超高溫殺菌技術，會讓生乳產生梅納反應，鮮乳的口感和營養也受影響。

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