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梅子 醃 嫩薑
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吃貨寶說菜:冷到掉光光的青梅好吃撇步在熟度 - 欣傳媒
像是青綠色的5分熟梅適合作脆梅;逐漸成熟的7分熟梅拿來醃成紫蘇梅最好吃; ... 材料:6分熟梅子300g、鹽1匙、二砂100g、嫩薑50g、淡醬油250ml
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