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梅子 醃 嫩薑
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右媽的~醃嫩薑(附過程照)
準備材料: 嫩薑1000g.粗鹽80g.(水2碗+糖1碗).梅子醋適量做法1.挑選小條泛白色的嫩薑2.把關節旁的紅色嫩葉去除.做起來薑才會顏色美美的3.加進粗鹽搓揉4.揉至嫩.
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