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梅子 醃 嫩薑
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https://books.google.com.tw/books?id=voSCCwAAQBAJ&pg=PA161&lpg=PA161&dq=%E6%A2%85%E5%AD%90+%E9%86%83+%E5%AB%A9%E8%96%91&source=bl&ots=KT1CBicYXN&sig=ACfU3U0lFAGsWkO5jm1pe-WTWjC0hS0Fng&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiv5vSktLb0AhVllFYBHbkIB4YQ6AF6BQiwAhAD
阿芳老師手做美食全紀錄: 媽媽的私房味 - 第 161 頁 - Google 圖書結果
嫩薑 老薑都是好薑薑是非常基本的辛香料,而以中醫養生的角度來看,薑是上上的好物。 ... 醃製梅酒最好用黃熟的梅子,因此若梅子買回來還青青的,可以多放兩天讓它熟一點。
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