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桶筍片
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綠竹筍加工成脆筍的作法。餐廳要用的食材自己製作。
「春雨乍晴發筍嫩」乃綠竹筍生長最佳寫照,每年4月開始,高壯的綠竹生出幼嫩的筍芽 ... 步驟五:醃製完了之後,要將竹筍用黑色塑膠袋裝起來,放置在不透光的塑膠桶內, ...
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