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專訪｜肩膀上是12 顆米其林星星！頤宮行政主廚：為了烤鴨

頤宮拿下米其林指南三星評鑑，以粵菜見長的台灣唯一米其林3星餐廳厲害在？ ... 「粵菜裡有4 大金剛，雞、鴨、乳豬、叉燒，這幾樣不難，兩個月就能 ...

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