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111年餐飲服務技術完全攻略 - 第 35 頁 - Google 圖書結果

(3)服務桌之檯面高度一般約為80公分或90公分,寬度則約45公分,長度則依所需放置物品的多寡及餐廳之大小而定,一般約為60∼100公分。(4)服務桌之數量一般以餐廳的大小而定 ...

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