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不同低溫噴霧乾燥條件對苦杏仁油粉品質的影響

本研究將苦杏仁以桌上型焙炒機經過不同溫度（100、140、180°C）焙炒後，在以榨油機取得苦杏仁油，最後利用低溫噴霧乾燥機以不同條件之賦形劑（蛋白質組、碳水組、混合 ...

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