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桌上型加熱盤
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111年升科大四技二專餐飲服務技術總複習測驗卷[升科大四技]
( A )展示盤用於桌上擺設、定位,上方可擺放口布或做為服務的底盤。 ... 因此愛爾蘭咖啡杯是經過特殊處理的強化玻璃杯,可用於火上加熱,是愛爾蘭咖啡的專用杯。 11 (B)。
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