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主廚之路：硬底子功夫傳續客家老菜精髓－駱進漢 - 聯合利華 ...

瞇瞇笑眼給人親切印象的駱進漢師傅，相當熟稔客家菜，提及如何成為主廚，他說，做菜要從「小處著眼」，由小而大，看到細節處才能做出純正的料理，無論時代如何變遷， ...

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