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桃園高級台菜
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正統台菜到底有多講究?一探日治時期誕生「酒家菜」文化
酒家菜源自日治時期,即酒樓供應的台灣料理,多伴隨當時的人文風景。在那個年代,酒家是較具規模的高級餐館,也是重要的社交場所,菜色融合閩南、廣東、日本料理的精髓 ...
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