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融合鄉愁的創意料理 - 台地桃園社造資訊網

A: 我的招牌牛干巴是雲南話直翻過來的，屬於滇緬一帶會使用的牛肉料理方式，醃製後以風乾或小火慢烤的方式，使肉汁濃縮在肉裡。我的牛干巴是用雲南混合著台灣的辣椒還 ...

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