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食譜筆記 桂花醬做法及應用 - 宅貓

1.桂花可剁碎或保留桂花原貌亦可 · 2.冰糖及清水以中大火加熱溶解，溶液冒大氣泡時加入鹽，當開始轉冒小氣泡時加入桂花，轉為小火熬為糖漿，再加入一匙蜂蜜即成

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