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桂竹筍食譜精選43 道做法

產於每年4～5 月，春天裡另一種特色竹筍。很常加工成筍乾、筍絲或桶筍等，最經典的就是「油燜筍」，即使在非產季也能吃到鮮嫩美味。桂竹筍因纖維較多，採收後容易老化 ...

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