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特級校對陳家廚坊: 追源.尋根客家菜 - 第 70 頁 - Google 圖書結果

在我國南方,有山就多有竹,有竹就有竹筍,客家人在春夏間採摘竹筍,用鹽水煮熟後壓扁, ... 鑊中留約1湯匙油,燒熱鑊放入薑片和汆過水的筍乾條同炒,加半杯清水(或清雞湯), ...

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