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桂竹筍雞湯做法
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https://books.google.com.tw/books?id=I4ZbAwAAQBAJ&pg=PA70&lpg=PA70&dq=%E6%A1%82%E7%AB%B9%E7%AD%8D%E9%9B%9E%E6%B9%AF%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=SAc4x65pZG&sig=ACfU3U2RUr3DasDwMXBXRk1upWHRqLfQZg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj369aXoMKAAxUHRd4KHR4MBw8Q6AF6BQj-ARAD
特級校對陳家廚坊: 追源.尋根客家菜 - 第 70 頁 - Google 圖書結果
在我國南方,有山就多有竹,有竹就有竹筍,客家人在春夏間採摘竹筍,用鹽水煮熟後壓扁, ... 鑊中留約1湯匙油,燒熱鑊放入薑片和汆過水的筍乾條同炒,加半杯清水(或清雞湯), ...
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