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筍子如何去苦味? @ MoMo的窩 - 痞客邦

小祕訣：桂竹筍本身帶點酸苦味，買回家後流水沖洗約10分鐘除味。 小撇步：桂竹筍如何保存？將表皮膜去除，整根浸泡於水中，可保存約2個星期，但要每天換水。

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