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香氣分析：氣相層析法探討柑橘類精油成份組成 - 銘傳大學

一般分類大致上有：萜類、醛類、. 酮類、醇類、酸類(氧化物)、酯類及酚類，如表一所示。然而，精油的香氣與組. 成通常會隨著植物品種、產地、部位(根、枝幹、葉子、 ...

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