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長得像柿餅的客家米食「假柿子」， 用時間醞釀的傳統宴客點心

長得像柿餅的客家米食「假柿子」， 用時間醞釀的傳統宴客點心 ... 搓勻的粄團裝在容器裡，蓋上鍋蓋常溫發酵，每隔3至4小時搓揉一次，避免過度發酵。

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