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CN1389557A - 一种柿子酒的生产方法

本发明涉及一种柿子酒的生产方法,包括下述步骤:①选果、清洗;②脱涩;③破碎,杀菌;④调pH值,添加果胶酶;⑤榨汁;⑥加糖;⑦主发酵;滤渣;⑧低温处理;⑨滤渣、杀菌;⑩陈酿 ...

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