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請問柴魚這種食物是不是最好不要吃？ - Mobile01

鰹魚在日曝後再置陰涼處靜待發霉，木質化；整個製程宛如在放養微生物。 ... 柴魚製程中產生「苯芘」致癌物，問題其實出在「煙燻」過程，不只柴魚，像 ...

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