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【日本小百科】鰹節| MATCHA - 日本線上旅遊觀光雜誌

鰹節是一種將鰹魚用熱氣和煙燻製法乾燥而成的日本保存食品， ... 削成片的部分就叫做柴魚片(日語：削り節)，可以用於熬柴魚高湯、或是撒在燙 ...

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