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為什麼香檳不像紅酒會標示年份？釀酒師的混釀哲學原來是因為 ...

撰文＝林才右（台灣首位香檳大師）. 為什麼香檳不用標年份？ 曾經有一次在餐廳聽到這樣的對話。「這瓶葡萄酒是哪個年份的？」客人好奇地問侍酒師。

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