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去除魚腥味只會放蔥薑？韓海鮮達人教5 招：魚肉更鮮香軟嫩

再新鮮的魚，其魚鱗、鰭、鰓都含有引起腥味的物質，新鮮度越低，臭味越重。 ... 從選刀、用刀、磨刀、刀法，到善用各種料理海鮮工具、去腥和衛生清理 ...

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