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法式經典名菜：香煎橙汁鴨胸(Caneton á l'Orange)

中醫認為鴨肉屬性寒涼，然此食譜於柳橙醬汁時加了酒，是以寒性體質的人亦可食用。 佐餐酒不選用一般禽肉常搭配的紅酒，而是選用位於法德國界的Alsace ...

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