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[食譜] 橙汁鴨胸— 橙汁醬＆薯泥製作- 看板cookclub - PTT美食 ...

傳統的橙汁醬是用柳橙汁、酒醋、以及牛高湯，不斷濃縮再濃縮，形成黏稠的液體醬汁。可是光買柳橙回來擠柳橙汁，一大袋柳橙擠出的柳橙汁濃縮到最後只剩一點點醬汁，看到 ...

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