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預防感冒。每日食用兩顆柳丁約可攝取到100毫克的維生素C

花椰菜中豐富的維生素C，還可以抑制黑色素的產生，防止黑斑、雀斑等，協助人體產生膠原，滋潤皮膚。花椰菜還是著名的瘦身蔬菜，其含熱量很低，是肥胖患者的不二之選。

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