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原來吃「果皮」對人體健康這麼好!! - 台灣紅時尚鮮果概念館

... 皮的顏色通常會比果肉深，營養價值也最高，也有研究報告證實，許多水果的果皮含有較果肉更高量的抗氧化營養成分。 苦澀的柑橘皮，有防癌的功效；口感粗、難下嚥的蘋果皮 ...

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