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Moclified Starch－優質澱粉有限公司-- 產品介紹

又稱架橋澱粉，可以增強澱粉加工耐受性(抗酸、耐熱、耐剪力)；澱粉組織短，膠體特性堅挺硬脆。常應用於高酸性與罐頭食品以及口感需要堅硬(如魚肉製品)之產品。

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