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果醬餅乾保存
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烘焙食品概論
餅乾 類. ❖ 餅乾的特色是其含水量低、水活性低、可常. 溫流通、保存期限長,在適當 ... 克力、果醬、調味料、乳化劑、化學膨 ... 例如,奇福餅乾、小點心膨發脆餅、麗.
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